我的Blog難得出現食記（除了環島會介紹地方美食之外），這次受邀來體驗美食也是一個難得的經驗～
大直實踐大學旁的餐廳不少，剛好今天也有朋友家庭在實踐大學比賽桌球，在比賽後就一起到這間鍋饕涮涮鍋大啖牛肉補一補！
- 7月 26 週三 201717:52
[大直美食] 14年老店平價大盤肉．大直鍋饕涮涮鍋｜實踐大學大直捷運站美食
我的Blog難得出現食記（除了環島會介紹地方美食之外），這次受邀來體驗美食也是一個難得的經驗～
大直實踐大學旁的餐廳不少，剛好今天也有朋友家庭在實踐大學比賽桌球，在比賽後就一起到這間鍋饕涮涮鍋大啖牛肉補一補！
- 11月 02 週一 200922:07
DIY料理-韓式海鮮煎餅
我的韓式海鮮煎餅成果照!!
詳細做法請見下面[材料] :
A鍋
1. 蟹肉棒
- 11月 01 週日 200914:14
091101-IKEA39元超值早餐體驗
傳說中的39元超值早餐, 在今天早上起了個大早...前去試試
但.....
一早七點半就起床了, 因為要把小牛弟搞好需要1個小時的前置時間
順利的在八點半出門, 希望可以在九點到就不用排隊排很久了~~
停好車就是讓我開始沒耐心的開始, 中間共轉了三次電梯才到~~
- 10月 17 週六 200900:56
[About baby] - 副食品
在這一週, 我試了三種口味給小牛弟吃!
三種色彩 , 橘色 / 紫色 / 綠色
看起來有沒有很豐富啊?!
三種口味, 小牛弟都很愛
- 8月 30 週日 200919:31
美食分享-法式培根蛋捲
好吃的法式培根蛋捲!
是看了食尚玩家在介紹蘭嶼的一家有名早餐店後
突發奇想要自己弄來吃看看!!
在某一天的晚上看到了食尚玩家在介紹蘭嶼~
說有一家早餐店的培根蛋捲很特別!
- 5月 24 週日 200919:46
DIY料理-日式豬排丼
首度嚐試日式炸豬排丼, 成功!!今天要來大家分享日式炸豬排丼, 相當成功喔!!
以下的量是煮了5碗, 再請大家斟酌使用
先來介紹食材 (這次忘了拍食材排排站了...)
1. 日式醬油一大碗 (鰹魚口味或香菇口味都可以)
2. 水五大碗
3. 日式鰹魚粉調味
4. 冷凍青豆 (先燙過)
5. 洋蔥2顆 (先切絲)
6. 豬里肌肉片 (先打過沾粉)
[烹煮步驟]
STEP1. 先煮洋蔥湯底
要先煮一鍋湯底起來,
等一下一份一份煮時再舀過來加熱
(1). 水先煮開
(2). 加入醬油及鰹魚粉
(3). 煮開後將洋蔥丟入開始燉煮
原則上, 煮到洋蔥都軟了為止,
煮久一點湯較甜
STEP2. 炸豬排
在燉湯底時, 就可以在一旁先炸豬排了!
這一次豬排我沒有調味, 後來覺得其實要調味
下次我會記得先用日式醬油醃一下
炸好後, 切成一條一條的, 等等要來煮了!
STEP3. 開始煮丼
以下的量是煮了5碗, 再請大家斟酌使用
先來介紹食材 (這次忘了拍食材排排站了...)
1. 日式醬油一大碗 (鰹魚口味或香菇口味都可以)
2. 水五大碗
3. 日式鰹魚粉調味
4. 冷凍青豆 (先燙過)
5. 洋蔥2顆 (先切絲)
6. 豬里肌肉片 (先打過沾粉)
[烹煮步驟]
STEP1. 先煮洋蔥湯底
要先煮一鍋湯底起來,
等一下一份一份煮時再舀過來加熱
(1). 水先煮開
(2). 加入醬油及鰹魚粉
(3). 煮開後將洋蔥丟入開始燉煮
原則上, 煮到洋蔥都軟了為止,
煮久一點湯較甜
STEP2. 炸豬排
在燉湯底時, 就可以在一旁先炸豬排了!
這一次豬排我沒有調味, 後來覺得其實要調味
下次我會記得先用日式醬油醃一下
炸好後, 切成一條一條的, 等等要來煮了!
STEP3. 開始煮丼
- 4月 26 週日 200914:14
DIY料理-干燒蝦仁
今天嚐試了干燒蝦仁, 憑著吃過媽媽炒的感覺, 去猜測應該有什麼材料!
很好吃喔~~今天來挑戰海鮮類的食材!
一早和林湯尼先生來到果菜市場購買今天中午要煮的食材
昨天晚上就想到, 來試個海鮮類料理, 腦袋裡就浮現了以前老媽最常炒的干燒蝦仁
- 1月 11 週日 200919:51
DIY料理-日式滑蛋牛肉丼
今天嚐試 日式料理 - 滑蛋牛肉丼!
本來在廣式牛肉燴飯 及 日式滑蛋牛肉丼之間猶豫...究竟要煮哪一國料理??
因為兩種方向完全不同, 後來還是決定日式料理先來試試
今天嚐試 日式料理 - 滑蛋牛肉丼!
本來在廣式牛肉燴飯 及 日式滑蛋牛肉丼之間猶豫...究竟要煮哪一國料理??
- 1月 06 週二 200923:17
DIY料理-蔥燒排骨
今天要來和大家分享的是蔥燒排骨
要來幫自己準備便當囉!!
今天要來和大家分享的是蔥燒排骨
要來幫自己準備便當囉!!
首先, 材料很簡單
1. 先看三大瓶內容, 由左至右分別是
- 米酒
- 醬油
- 醬油膏
2. 排骨肉片4片
3. 切段的蔥
4. 事先料好的醬, 其內容有
- 糖1匙
- 米酒1匙
- 醬油1匙
- 醬油膏2匙
拌勻後放在旁邊備用
做法
1. 先爆蔥, 把蔥爆到有點金黃, 就撈起來
2. 排骨要先抓一點太白粉, (若有蘇打粉會好一點...)
3. 蔥撈起後, 鍋內還有油就把排骨放下去
4. 待排骨差不多8分熟時, 把蔥再加進去拌炒幾下
5. 把那碗醬料倒下去, 再加約100cc的水, 把火關小關始悶煮
6. 中間可把鍋蓋打開拌個幾下
7. 待10分鐘後, 看水差不多軟了, 湯汁有點稠, 就可以關火上菜了~~~
成品照片如下
試吃結果
我個人認為, 下一次糖可多一點, 醬油膏可少1匙
畢竟我現在是孕婦, 味道要吃淡一點:)
有興趣的人可以試試喔!!
要來幫自己準備便當囉!!
今天要來和大家分享的是蔥燒排骨要來幫自己準備便當囉!!
首先, 材料很簡單
1. 先看三大瓶內容, 由左至右分別是
- 米酒
- 醬油
- 醬油膏
2. 排骨肉片4片
3. 切段的蔥
4. 事先料好的醬, 其內容有
- 糖1匙
- 米酒1匙
- 醬油1匙
- 醬油膏2匙
拌勻後放在旁邊備用
做法
1. 先爆蔥, 把蔥爆到有點金黃, 就撈起來
2. 排骨要先抓一點太白粉, (若有蘇打粉會好一點...)
3. 蔥撈起後, 鍋內還有油就把排骨放下去
4. 待排骨差不多8分熟時, 把蔥再加進去拌炒幾下
5. 把那碗醬料倒下去, 再加約100cc的水, 把火關小關始悶煮
6. 中間可把鍋蓋打開拌個幾下
7. 待10分鐘後, 看水差不多軟了, 湯汁有點稠, 就可以關火上菜了~~~
成品照片如下
試吃結果
我個人認為, 下一次糖可多一點, 醬油膏可少1匙
畢竟我現在是孕婦, 味道要吃淡一點:)
有興趣的人可以試試喔!!
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