D&d媽咪熱愛親子小旅行

今天要來和大家分享的是蔥燒排骨
要來幫自己準備便當囉!!

今天要來和大家分享的是蔥燒排骨
要來幫自己準備便當囉!!

首先, 材料很簡單

1. 先看三大瓶內容, 由左至右分別是
    - 米酒
    - 醬油
    - 醬油膏

2. 排骨肉片4片
3. 切段的蔥
4. 事先料好的醬, 其內容有
    - 糖1匙
    - 米酒1匙
    - 醬油1匙
    - 醬油膏2匙
    拌勻後放在旁邊備用



做法
1. 先爆蔥, 把蔥爆到有點金黃, 就撈起來
2. 排骨要先抓一點太白粉, (若有蘇打粉會好一點...)
3. 蔥撈起後, 鍋內還有油就把排骨放下去
4. 待排骨差不多8分熟時, 把蔥再加進去拌炒幾下
5. 把那碗醬料倒下去, 再加約100cc的水, 把火關小關始悶煮
6. 中間可把鍋蓋打開拌個幾下
7. 待10分鐘後, 看水差不多軟了, 湯汁有點稠, 就可以關火上菜了~~~

成品照片如下

試吃結果
我個人認為, 下一次糖可多一點, 醬油膏可少1匙
畢竟我現在是孕婦, 味道要吃淡一點:)

有興趣的人可以試試喔!!