今天要來嚐試相當容易的咖啡豬肉飯!
之前就有去買了工研的甘味咖哩塊, 我想在最近鑽研煮飯的巧手下, 煮咖哩不是問題!!
 
今天要來嚐試相當容易的咖啡豬肉飯!
之前就有去買了工研的甘味咖哩塊, 我想在最近鑽研煮飯的巧手下, 煮咖哩不是問題!!

2人份材料如下 :
  • 里肌豬肉片半盒 (在愛買買一盒, 我用半盒而已, 把火鍋豬肉片切成3塊)
  • 工研甘味咖哩塊4小塊
  • 洋蔥半顆 (切條狀)
  • 馬鈴薯1 (切小塊一點比較好煮爛)
  • 紅蘿蔔 2/3條 (切小塊一點比較好煮爛)
 

步驟如下
1. 先把洋蔥下鍋炒香
2. 放入馬鈴薯及紅蘿蔔拌炒
3. 加入肉片炒半熟(只要表面有熟就好了, 不要炒太久, 會太硬) --> 這時已經很香了~~~
4. 把這些炒好的東西倒入一個鍋子裡
5. 加水, 蓋過材料即可, 開始加熱直到水滾
6. 放入咖哩塊 --> 這裡很重要喔!! 要一直一直一直不停拌, 不然會黏鍋, 就前功盡棄了!!
7. 大概煮個10-15分鐘 (要一直拌喔~~~)
8. 要起鍋前加入半杯牛奶, 再炒個1分鐘即可!!

這樣就完成了, 總共為時約30分鐘左右, 相當快速及簡單!
而且, 非常好吃喔~~~ 我和林湯尼2個人吃得很滿足~~

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